Arquivos mensais: Abril 2016

Cerveja Burguesa

CERVEJA BURGUESA (1)

Cerveja Burguesa

Olá amigos cervejeiros, tudo bem com vocês??

Sou uma pessoa que gosta de pesquisar sempre que possível um novo estilo de cerveja, novas marcas, novos rótulos. Umas das ferramentas que eu gosto muito de vasculhar são as redes sociais. Facebook, Twiiter, Instagram sempre me trouxe algo novo, interessante.

Porque estou falando isso no inicio do post? Porque a cerveja que falaremos hoje eu acabei conhecendo via Facebook, achei seu nome e rótulo muito bonitos e resolvi procurar até achar para vender. E apresento pra vocês aqui do blog a Cerveja Burguesa.

A Cerveja Burguesa é produzida na cidade de Cândido Mota – SP pela Casa Di Conti, tradicional fabricante do ramo de bebidas que iniciou suas atividades em 1947. Pode até ser que você não tenha ouvido falar desse fabricante, mas tenho certeza que seu produto mais famoso você já tenha bebido ou no mínimo visto em algum lugar: Contini. Sim, o vermute mais vendido do Brasil é fabricado pela Casa Di Conti. Em 2001, nasceu a Cervejaria Conti com a produção da Conti Bier. Além da Cerveja Burguesa e da Conti Bier, a empresa também tem em seu portfólio as cervejas Samba, 1500 Puro Malte e Conti Zero Grau.

Casa Di Conti

Casa Di Conti, Candido Mota – SP, local onde é feita a Cerveja Burguesa

Vendidas em garrafas de 300 ml, 600 ml e latas de 350 ml com um belíssimo rótulo, a Cerveja Burguesa tem 4,7% de graduação alcoólica. Pelo que eu me lembre, eu nunca tinha visto uma cerveja de coloração tão clara quanto a Burguesa, uma cor amarelo palha bastante claro, cristalino, translúcido. Mesmo não sendo uma cerveja puro malte (só olhar atrás do rótulo, após o malte, consta nos ingredientes “carboidratos” outra forma de dizer “cereais não malteados”), seu aroma tem a presença do malte e do lúpulo. Espuma de cor branca com início bastante volumoso, mas que se dissipou rapidamente até formar um anel de espuma na borda do copo. Seu sabor é extremamente suave com bastante carbonatação, início do gole adocicado, praticamente sem amargor do lúpulo, porém, sem ser enjoativo. Pelo contrário, final do gole mais equilibrado. No seu rótulo consta “Cerveja Pilsen”, mas na realidade ela é uma Standard American Lager, para uma Pilsen legítima, faltou amargor e um pouco mais de corpo na hora do gole, coisa que não são deméritos para uma quem gosta de mais suavidade.Uma cerveja que me surpreendeu positivamente pela sua leveza, suavidade tanto de sua cor quanto de seu sabor. Uma excelente opção para aquela pessoa que ou gosta muito das nossas cervejas nacionais de massa como Skol e Brahma ou também aquela pessoa que reclama que não gosta de cerveja, pois não gosta de nada amargo.

Espuma volumosa no início que se dissipa rapidamente no copo.CERVEJA BURGUESA (3)

Ela é encontrada em bares, restaurantes, lojas especializadas em cervejas especiais e distribuidoras de bebidas.E você, já experimentou a Cerveja Burguesa??Gostou dela?? Não gostou dela?? Fala pra gente aqui mesmo no blog ou no nosso e-mail: bebacomagente@blogmundodacerveja.com.br. Sua opinião é de extrema importância pra gente, sejam muito bem vindos para dar suas criticas, opiniões, sugestões, elogios, fiquem à vontade.

Onde encontrei:

Imigrantes Bebidas (www.imigrantesbebidas.com.br)

Valor: R$ 2,29

Cerveja Madalena Weiss

MADALENA WEISS (1)

Cerveja Madalena Weiss – Além da bela cerveja, um belo lugar para degustá-la

Olá amigos cervejeiros, tudo bem com vocês??

Nessas últimas postagens acabei explorando algumas cervejarias daqui do Grande ABC. Começamos com a Cervejaria Suméria, de Santo André – SP com sua ótima Olivia IPAlito. Depois falamos de uma jovem cervejaria artesanal de São Bernardo do Campo com a 50’s Beer IPA. Hoje voltaremos a falar de uma cervejaria de Santo André – SP, e inclusive ela já passou por aqui no blog nos primeiros posts,  e confesso que estava devendo falar dela novamente, pela qualidade de suas cervejas. Falaremos da CEPP – Cervejaria Premium Paulista, com sua marca que é bastante conhecida de quem gosta de uma boa cerveja artesanal: Madalena. Nos primeiros posts da Cerveja Madalena, falamos da Cerveja Madalena American Wheat, e da Cerveja Madalena Bohemian Pilsner. E o estilo da Cerveja Madalena que vamos falar, eu não escondo que é um dos meus preferidos: Weiss. Muito prazer, essa é a Cerveja Madalena Weiss.

Tive a felicidade de encontrar com a Cerveja Madalena Weiss num bar aqui em Santo André. Não sou muito de sair, gosto mais de degustar minhas cervejas em casa com tranqüilidade. Mas ninguém é de ferro, sempre temos que sair espairecer a mente, descansar e se divertir. E mesmo saindo, se tiver oportunidade de experimentar uma boa cerveja, não perco a oportunidade. Repito, fiquei muito contente em encontrar essa bela cerveja no bar que visitei.

Vendida em garrafas de 600 ml e com 5,5% de graduação alcoólica, a Cerveja Madalena Weiss é da família das cervejas Ale, aquelas chamadas cervejas de alta fermentação, ou seja, ela sofre o processo de fermentação numa temperatura maior que, por exemplo, uma cerveja Pilsen, que é da família Lager, que é a dita cerveja de baixa fermentação. Ela possui uma coloração amarelo palha fosca, espuma branca cremosa e abundante, seu aroma é bastante frutado, lembrando banana e cravo de forma bem persistente, como uma excelente Weiss tem que ser. Seu sabor lembra mais as Weiss alemãs que as nacionais, geralmente as cervejas Weiss fabricadas aqui tem um sabor mais suave. Mas a Madalena Weiss tem como característica principal um sabor marcante, praticamente sem amargor, com o sabor frutado bem persistente. Como eu costumo dizer: uma cerveja bastante condimentada, temperada.

MADALENA WEISS (2)

Detalhes do seu rótulo

Geralmente as cervejas Weiss combinam bem com peixes, frutos do mar, salsichas e queijos. Na contramão disso eu acabei combinando a Cerveja Madalena Weiss com uma peça de fraldinha assada com farofa de ovos no bar que eu fui (diga-se de passagem, não estou ganhando nada por isso, escrevo com o coração, quem for da região do ABC, conheça esse bar, o endereço você encontra logo abaixo). E te digo uma coisa, uma combinação incrível, gostei muito.

Ela é encontrada em bares, restaurantes, lojas especializadas em cervejas especiais ou na loja virtual da Cervejaria Madalena (www.cervejamadalenaemcasa.com.br). Nesse caso em especial, você só consegue comprar somente caixa fechada de 06 ou 12 garrafas, eles não vendem apenas uma garrafa .E você, já experimentou a Cerveja Madalena Weiss??Gostou dela?? Não gostou dela?? Fala pra gente aqui mesmo no blog ou no nosso e-mail: bebacomagente@blogmundodacerveja.com.br. Sua opinião é de extrema importância pra gente, sejam muito bem vindos para dar suas criticas, opiniões, sugestões, elogios, fiquem à vontade.

Um forte abraço a todos e boas cervejas!!!Cheers!!!

 

Onde encontrei:

Cruzeiro’s Bar (Shopping Grand Plaza ABC – Santo André – SP)

Valor: R$ 24,00

Cerveja Eisenbahn Pale Ale

EISENBAHN PALE ALE (1)

Cerveja EisenbahnPale Ale

Olá amigos cervejeiros, tudo bem com vocês?

Hoje vamos falar de um estilo de cerveja bastante tradicional, criada na Inglaterra e aprimorada na Bélgica: a Pale Ale. E nada melhor que falar de um estilo tradicional falando também de uma cervejaria artesanal que também pode ser considerada tradicional aqui no país, e que já passou aqui no blog algumas vezes: a Cervejaria Eisenbahn, da cidade de Blumenau – SC. Desta conhecida cervejaria já falamos das EisenbahnRauchbier, EisenbahnKölsch e EisenbahnPilsen, e hoje, falaremos da EisenbahnPale Ale.

Como já foi comentado aqui no blog, as cervejas do tipo Ale são as cervejas de alta fermentação. As cervejas desse tipo têm sabores mais complexos, frutados e lupulados. O termo Pale Ale, significa numa tradução para o português “Ale Palha”. Foi criado na Inglaterra para descrever as cervejas mais claras que tinham na época. Geralmente, as cervejas do tipo Ale ou eram bem escuras como uma Stout ou Porter, ou com coloração clara, porém turva como a Weissbier.

 

EISENBAHN ALE ALE (3)

Detalhes de sua rica espuma branca.

Vendidas em garrafas de 355 ml, e com 4,8% de graduação alcoolica, a EisenbahnPale Ale é uma cerveja de coloração âmbar translúcida. Essa coloração, segundo o site da cervejaria (www.eisenbahn.com.br) é resultado da utilização de malte tostado em sua formulação. Com uma boa formação de espuma na cor branca que se dissipou lentamente até formar um anel de espuma até o final do copo. Seu aroma é um pouco diferente das outras cervejas que passaram aqui no blog, pelo que eu senti do aroma é um misto do lúpulo, mas com nuances do malte, sente-se um aroma mais adocicado. Uma cerveja bastante saborosa, com um leve frutado, e com amargor equilibrado. O final do gole mais seco dá a sensação de querer beber um próximo gole o mais breve possível. E, ao contrário de uma IPA, por exemplo, no final do gole não fica uma sensação de amargor, e sim o adocicado do malte.

EISENBAHN PALE ALE (5)

Detalhes do Rótulo da Eisenbahn Pale Ale

Facilmente encontrada em bons supermercados, bares e restaurantes.E você, já experimentou a Cerveja EisenbahnPale Ale??Gostou dela?? Não gostou dela?? Fala pra gente aqui mesmo no blog ou no nosso e-mail: bebacomagente@blogmundodacerveja.com.br. Sua opinião é de extrema importância pra gente, sejam muito bem vindos para dar suas criticas, opiniões, sugestões, elogios, fiquem à vontade.

Um forte abraço a todos e boas cervejas!!!Cheers!!!

Onde encontrei:

Wal – Mart

Valor: R$ 4,49

Cerveja 50’s Beer IPA

50'S BEER IPA

Cerveja 50’s Beer IPA

Olá amigos cervejeiros, tudo bem com vocês??

Hoje nós voltaremos a falar de uma jovem cervejaria, que iniciou suas atividades em 2014. Falaremos da Fifties Beer (ou 50”s Beer) Cervejaria de São Bernardo do Campo – SP, que anteriormente apareceu aqui no blog com todo o sabor de sua bela 50’s Beer Red Ale, e com certeza não deixaria de comentar seus outros rótulos: hoje é o dia do amargor de uma bela IPA com 50’s Beer IPA.

Como comentado no outro post, a Fifties Beer é uma cervejaria cigana. Ou seja, eles desenvolvem suas receitas da forma mais artesanal possível em São Bernardo do Campo, e depois levam as suas receitas para serem produzidas na Cervejaria Benbas de Socorro – SP, uma estância turística famosa por suas águas e pela prática de esportes radicais. E como disse no outro post, eles prometem novidades em breve. Se fosse pra eu adivinhar, além de outros rótulos, acredito na concretização da sua própria cervejaria em sua cidade natal.

FIFTIES BEER IPA (4)

Cerveja com ótima formação de espuma

Vendidas em garrafas de 600 ml com bons 7,2% de graduação alcoólica, a 50’s Beer IPA é uma cerveja com forte aroma floral, e isso se dá pelo tipo de lúpulo aromático utilizado em sua receita. Uma coisa que me chamou muita atenção é a sua coloração: simplesmente linda!!! Um amarelo acobreado límpido que me surpreendeu positivamente. Geralmente as IPAS tem uma coloração um pouco mais acobreada, mais escura, e a coloração da 50’s Beer lembra muito a coloração da Wäls Session Citra. Outra coisa positiva é a sua espuma branca e abundante, e que com o passar do tempo vai diminuindo até ficar uma pequena faixa de espuma até o final do copo. E como uma boa IPA seu amargor é inenso, e que se mantém até o final do gole e vai ficando na boca. Não é aquele amargor exagerado, uma cerveja de ótima drinkability. Falo isso com tranqüilidade, pois enquanto eu escrevia esse post, minha esposa apareceu e achou sua cor muito bonita. Ela não é de beber, raramente bebe e gosta de cervejas menos amargas como a Weiss por exemplo. Convidei-a para experimentar a 50’s Beer IPA, e avisei que ela é uma cerveja amarga. Ela deu um gole, eu esperando ela reclamar, mas não: foi aprovada, disse que é um amargor gostoso. Por isso eu repito, a 50’s Beer IPA é uma cerveja com ótima drinkability.

FIFTIES BEER IPA (6)

Detalhes de seu rótulo

Segundo o site da cervejaria (www.fiftiesbeer.com.br), a 50’s Beer IPA harmoniza muito bem com pratos condimentados. Como no caso do post da 50’s Beer Red Ale, eu encontrei essa bela cerveja num Box de bebidas artesanais no Hipermercado Sonda de Santo André – SP. Quem for da região é fácil de encontrar. Mas se você está lendo esse post, ficou com curiosidade de conhecer essa bela cerveja e não a encontra, acesse o site www.fiftiesbeer.com.br/loja-virtual e conheça essa bela cerveja e os outros estilos que eles produzem.

Já saboreou a 50’s Beer IPA?? Gostou dela?? Não gostou dela?? Deixa sua opinião sobre ela aqui no blog ou em nosso e-mail: bebacomagente@blogmundodacerveja.com.br. Suas dúvidas, criticas e sugestões serão sempre bem vindas em nosso blog.

Um forte abraço a todos os amigos cervejeiros!! Boas cervejas!! Cheers!!

Onde encontrei:

SMX Bebidas Artesanais (também conhecida pelo nome sugestivo “Cachaça é Presente”) (Box dentro do Hipermercado Sonda Santo André)

Valor: R$ 24,00

Cerveja Suméria Olívia IPAlito

OLÍVIA IPALITO (1)

Cerveja Suméria Olívia IPAlito

Olá amigos cervejeiros, tudo bem com vocês??

Satisfação. Essa é a palavra que começo o meu post, e por que satisfação?? Por alguns motivos. Primeiro: Sempre tive muita vontade de saborear essa cerveja, os feedbacks positivos que ela tem em fóruns especializados em cervejas. Segundo: A Cervejaria Suméria é da cidade que eu nasci: Santo André-SP. Terceiro: A dificuldade que eu tive de encontrá-la. Quarto: A satisfação de saber que a cerveja que eu tanto procurava é realmente deliciosa!!! Apresento a vocês a Olívia IPAlito!!!

Fundada em Dezembro de 2013 em Santo André-SP, segundo o seu site (www.cervejasumeria.com.br )”A Cervejaria Suméria nasceu através da amizade entre amigos e a iniciativa de produzir uma cerveja de qualidade e personalidade marcante”. Seu nome é uma bela e justa homenagem a civilização que vivia próxima a Mesopotâmia há 4000 a.C. e que nos deu como sua maior contribuição, o seu maior presente os primeiros indícios de uma produção rudimentar de cerveja. Ou seja, a primeira cerveja produzida no mundo foi feita pelos Sumérios. Meu muito obrigado povo Sumério!!!

OLÍVIA IPALITO (3)

A Olívia IPAlito tem uma bela espuma bege clara

E além dessa bela cerveja que falaremos hoje, a Cervejaria Suméria tem outros rótulos como, por exemplo, a Cambuça Blanche, uma Witbier com Cambucí, fruta que muitos dizem ser a fruta símbolo da Cidade de Santo André, uma bela homenagem à cidade que abriga a cervejaria, e muitos outros rótulos. No momento, a Cervejaria Suméria é uma cervejaria cigana, nome que é dado à cervejaria que produz suas receitas na panela, e depois leva sua receita para ser fabricada e engarrafada em outra cervejaria. No caso da Cervejaria Suméria, ela é produzida e engarrafada em Ribeiro Preto – SP.

OLÍVIA IPALITO (4)

Um dos detalhes laterais do belíssimo rótulo

Vendidas em garrafas de 300 ml com 5,4% de graduação alcoólica, com um dos rótulos mais bonitos que eu já vi até hoje, seu nome é um divertido trocadilho com a personagem dos desenhos animados “Popeye”, a namorada do personagem principal do desenho “Olívia Palito”. A Olívia IPAlito é uma cerveja de cor alaranjada, translúcida que forma uma boa quantidade de espuma cor bege clara mas que se dissipa rapidamente deixando apenas um anel de espuma até o final do copo. Um delcioso aroma frutado dos lúpulos frescos vindos dos Estados Unidos que lembra um pouco hora maracujá, hora manga. Ao beber, um amargor bem acentuado, com seus bons 59 de IBU, mas longe de ser uma cerveja difícil de beber, “aahhh, ela é muito amarga, não consigo beber ela…” isso não ocorre com a Olívia IPAlito, muito pelo contrário, seu amargor é sem exageros, e seu final de gole mais seco pede, implora por um novo gole. Disse no início do post que eu passei um bom tempo procurando por essa cerveja, e sempre tem o medo de você acabar não gostando da cerveja que você tanto procura. Esse não é o caso, uma cerveja maravilhosa que não será a primeira vez que terei o prazer de beber. E fica minha homenagem atrasada à Cidade de Santo André, que na sexta-feira passada, dia 08 de Abril completou 463 anos de vida, e nada melhor do que falar de uma belíssima representante da cidade, e dia 08 também foi aniversário desse que vos escreve, e que teve a honra de nascer também em Santo André.

OLÍVIA IPALITO (7)

A outra lateral do rótulo

A Cerveja Suméria Olívia IPAlito harmoniza muito bem com carnes grelhadas com uma leve capa de gordura como um bom contra filé, uma picanha cai muito bem com essa belíssima cerveja.

OLÍVIA IPALITO (8)

Cervejaria que faz questão de mostrar de onde veio

Encontrada em bares, lojas especializadas em cervejas especiais e em lojas virtuais especializadas em boas cervejas. Já saboreou a Suméria Olívia IPAlito?? Gostou dela?? Não gostou dela?? Deixa sua opinião sobre ela aqui no blog ou em nosso e-mail: bebacomagente@blogmundodacerveja.com.br. Suas dúvidas criticas e sugestões serão sempre bem vindas em nosso blog.

Um forte abraço a todos os amigos cervejeiros!! Boas cervejas!! Cheers!!

Onde encontrei:

SMX Bebidas Artesanais (também conhecida pelo nome sugestivo “Cachaça é Presente”) (Box dentro do Hipermercado Sonda Santo André)

Valor: R$ 20,00

Cerveja Saint Bier Belgian Golden Ale

SAINT BIER BELGIAN (2)

Cerveja Saint Bier Belgian Golden Ale

Olá amigos cervejeiros, tudo bem com vocês??

Hoje vamos falar de uma cervejaria que ainda não apareceu aqui no blog, falaremos da Cervejaria Saint Bier, da cidade de Forquilinha – SC. Essa cervejaria, nascida em 2007, e que tem sua produção feita na Cervejaria Santa Catarina, da mesma cidade, teve como foco a produção de chope até 2010, sendo que a partir de então, novos produtos começaram a ser lançados. Seu nome surgiu em uma forma de homenagear o belo estado de Santa Catarina, e significa “Santa Cerveja”. A cidade de Forquilhinha é considerada uma das cidades mais alemãs do sul de Santa Catarina. E a Cervejaria Santa Catarina, além de produzir as cervejas da Saint Bier, também produz outras marcas conceituadas. É o caso da Cerveja Barco, que já passou nesse blog com a espetacular Cerveja Barco Thai Weiss, e a Cerveja Coruja, muito conhecida e que em breve estará aqui no blog.

Se a cervejaria é a primeira vez que aparece no blog, não se pode falar o mesmo de seu estilo: a deliciosa Belgian Golden Ale, que já apareceu aqui com a Cerveja Urbana Gordelícia, e a Cerveja Maredsous Blonde 6.

SAINT BIER BELGIAN (4)

Perceba que a espuma se dissipou rapidamente.

Vendidas em garrafas de 300 e 600 ml (a garrafa degustada foi a de 300 ml), produzida com dois tipos de maltes, ela é uma cerveja de cor alaranjada, com uma espuma de cor branca de média quantidade, mas que se dissipou muito rapidamente. Seu aroma é um espetáculo: bastante frutado, adocicado, que lembra bastante o aroma de mel. Mas se ela teve muito aroma, o sabor não foi correspondido, pois, pelo fato de ela ser muito aromática, imaginava uma cerveja com uma explosão de sabor, coisa que não ocorreu, e sim um sabor mais suave, delicado. Isso é ruim?? De jeito algum, mesmo com seu sabor mais suave, é uma belíssima cerveja com baixo amargor (apenas 14 IBU), e sabor frutado que lembra muito frutas amarelas.

Segundo o site da Cervejaria (www.saintbier.com) a Cerveja Saint Bier Belgian Golden Ale harmoniza com massa ao molho de frutos do mar, bolinho de bacalhau, risoto de frutos do mar e a famosa Ceasar Salad.

SAINT BIER BELGIAN (5)

Detalhes laterais do rótulo

Encontrada em supermercados, bares, lojas especializadas em cervejas especiais e em lojas virtuais especializadas em boas cervejas. Já saboreou a Saint Bier Belgian Golden Ale?? Gostou dela?? Não gostou dela?? Deixa sua opinião sobre ela aqui no blog ou em nosso e-mail: bebacomagente@blogmundodacerveja.com.br. Suas dúvidas, criticas e sugestões serão sempre bem vindas em nosso blog.

Um forte abraço a todos os amigos cervejeiros!! Boas cervejas!! Cheers!!

Onde encontrei:

Wal Mart

Valor: R$ 44,23 (Kit com a bela Taça que está na foto)