Cerveja Synergy Hop It Up – New England IPA

30 de maio de 2017 1 Por blogmundodacerveja

Olá galera cervejeira, tudo bem com vocês??

Bora falar de uma cervejaria que comentamos dela há alguns posts atrás, estamos falando da Synergy Brewing Company, onde fizemos uma breve apresentação sobre o evento que a Confraria 27 (a qual temos orgulho de fazer parte) fez sobre ela, mas hoje não é apenas a apresentação da Cervejaria, e sim vamos falar de uma de suas cervejas, e vamos começar logo pelo estilo que caiu muito no nosso gosto, bora falar do sucão de frutas maravilhoso que é o estilo New England IPA, e o sucão da Synergy é simplesmente sensacional: senhoras e senhores, amigas e amigos cervejeiros, eis a Synergy Hop It Up.

E como falamos no post apresentando a Synergy Brewing Company, gostamos muito de falar além das cervejas, temos muito carinho em falar da história da cervejaria, e no caso da Synergy não seria diferente. E para isso, vamos usar como fonte a reportagem de lançamento da Synergy postada no portal cervejeiro que é fonte de inspiração para o BMdC, o Homem Cerveja (www.homemcerveja.com.br) do nosso grande amigo Marcelo Doratiotto:

“A Cervejaria Synergy é uma Cervejaria “Cigana” cheia de sonhos, motivações e curiosidades:cada cerveja é produzida com dedicação, qualidade, inovação e conhecimento.

Fazemos o melhor não o mais fácil! Agimos num esforço simultâneo para a execução de um movimento. Somos movidos pelas boas brisas do movimento Craft Brewery ao redor do mundo. E a cerveja é o resultado de toda ação para o bem comum em um ciclo constante de experimentações. Fazemos SINERGIA com foco na qualidade e drinkability sem deixar de lado a satisfação, bem-estar e a harmonia!

Não viemos para dominar o mundo, nem conquistar as galáxias. Estamos aqui para ser a sua liberdade de escolha, sua descoberta de aromas e sabores e fazer parte de seus melhores momentos, o que para nós é o melhor estilo de todos.
Além disso, juntamos nossas forças não para fazer somente cervejas de verdade, mas também compartilhar conhecimento com todos que desejam uma cultura cervejeira cada vez melhor e verdadeira no Brasil”.

A Synergy Hop It Up é vendida em lindas latas de 473 ml, com 7,4% de graduação alcoólica e 55 IBUs de amargor. Cerveja que não foge à regra das New England IPAs, com coloração amarelada bastante turva, sua espuma branca é abundante, bonita, cremosa, sedosa, dá a impressão que dá pra comer essa espuma de colher. O aroma é uma patada de frutas cítricas e amarelas graças à inclusão cavalar de 26,5 g por litro de cervejas dos espetaculares lúpulos Columbus, Mosaic, Amarillo e Citra, coisa de abrir a lata e já sentir o perfume desses lúpulos invadindo as narinas. O seu paladar é bastante ácido, e seu sabor lembra muito abacaxi, uma NE IPA de muito respeito.

Opinião do BMdC sobre a Synergy Hop It Up: Somos suspeitos para falar dessa cerveja, pois seu estilo é um dos preferidos daqui do BMdC. E a Hop It Up é uma cerveja que não deixa absolutamente nada a desejar a outras cervejas do estilo que já passaram por aqui. Quer uma cerveja de aroma e sabor extremo sem ser muuuuito amargo? Vá de olhos fechados nessa cerveja, e seja feliz.

A Synergy Hop It Up é encontrada em lojas especializadas em cervejas especiais tanto físicas quanto on-line, E você que já experimentou a Synergy Hop It Up gostou dela?? Não gostou dela?? Fala pra gente tanto aqui no final do post quanto no nosso e-mail bebacomagente@blogmundodacerveja.com.br.

Saúde galera cervejeira, e bora beber essas cervejas maravilhosas!!!