Cervejaria Campinas lança a cerveja vencedora do seu #RealityBeerShow

2 de junho de 2017 1 Por blogmundodacerveja
Olá galera cervejeira, tudo bem com vocês??
Bora falar novamente de uma bela cervejaria bastante inovadora, a cervejaria em questão é a Cervejaria Campinas, que está lançando sua cerveja que foi a campeã do #RealityBeerShos, uma English ESB (English Special Bitter), receita clássica inglesa muito consumida nos PUBs ingleses e nos principais Pubs do Brasil. Com aparência acobreada e baixa carbonatação essa ESB te remete no aroma a whisky pelo fato de ter sido adicionado madeira de barril de carvalho do tipo Bourbon durante a maturação. Aroma e sabor de carvalho mais evidentes acima dos 5º Celsius.  Cerveja com 35 IBUs de amargor e 5,9% de graduação alcoólica.
Curiosidade: A ESB da Cervejaria Campinas tem uma história bem legal! Em 2016 a Cervejaria realizou uma competição que foi chamada de #RealityBeerShow, onde convidamos 04 cervejeiros caseiros com seus equipamentos a fazerem uma cerveja junto a 04 pessoas sem nenhuma experiência no mundo da cerveja. A proposta era seguir uma receita base de ESB e adicionar algum ingrediente especial. As duplas utilizaram: gengibre, cardamomo, rapadura e carvalho,
sendo a receita que levou carvalho a preferida dos  avaliadores e, portanto, a vencedora do reality. Agora em 2017 a Cervejaria Campinas lançou uma edição comemorativa do #RealityBeerShow em lata! Ela tem a assinatura do cervejeiro caseiro e seu parceiro nesse projeto. Saboreie essa cerveja!
Sugestão de harmonização: Carne Assada, Coelho, Carpaccio, Kebab de Carne.
Saúde galera cervejeira, e bora beber!!