Cerveja Colorado Appia
Cerveja Colorado Appia
Olá amigos cervejeiros, tudo bem com vocês??
Hoje vamos falar novamente da Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto – SP, no primeiro post sobre essa cervejaria, falamos da Colorado Cauim, uma cerveja Pilsen com mandioca na sua formulação, depois falamos da Colorado Indica, uma IPA com rapadura,hoje iremos falar da Colorado Appia, que como toda cerveja da Colorado, tem um ingrediente diferenciado em suas receitas, no caso da Colorado Appia, temos mel de laranjeira.
Cerveja estilo HoneyWheat Ale (segundo informações do site www.cervejacolorado.com.br ) vendidas em garrafas com belíssimo rótulo de 600 ml e 310 ml, com 5,5% de graduação alcoólica e apenas 10 IBU de amargor. Chamou a atenção foi o fato de a cerveja ter mel de laranjeira na sua composição, juntamente com cevada maltada, trigo maltado, lúpulo de Hallertau, fermento inglês e a famosa água do aqüífero Guarany.
Detalhes da sua espuma branca e abundante.
Esqueça os aromas e sabores de uma Weizenbier tradicional dos outros posts que tivemos aqui no blog, como vocês sabem, temos uma queda por cervejas do estilo Weizenbier. Quando você abre a garrafa, já começa a sentir o cheiro de mel de forma suave, que vai se intensificando ao levar o copo à boca. Sabor adocicado pelo mel, com boa carbonatação, aquela sensação frisante na boca igual a beber um refrigerante. Às vezes percebe-se sabor de pão de forma mais sutil, e o engraçado é que normalmente ao ler relatos sobre as cervejas do estilo Weizenbier, sempre é mencionado esse detalhe, coisa que nunca tinha reparado, mas nesse caso com a Colorado Appia senti esse sabor de forma bem sutil, e também se sente o sabor dos outros componentes da cerveja. E mesmo sendo uma cerveja bastante refrescante, ótima para o verão quente que estamos enfrentando, sente-se também o sabor do álcool.
Ela tem uma cor alaranjada mais turva, comum em cervejas de trigo, espuma mais cremosa e densa no início, e vai diminuindo o volume da espuma até no final do copo ficando uma película de espuma. Deliciosa. Já tinha saboreado a Colorado Appia antes da aquisição da Cervejaria Colorado pela AMBEV, tinha gostado muito dela. Mas, tem muita gente que reclama que quando uma cervejaria artesanal é adquirida por uma cervejaria gigante, perde-se um pouco da qualidade e do sabor, se fosse o caso da Colorado Appia, eu não teria medo algum de comentar essa diferença. Porém, não notei nada que pudesse comentar como queda da qualidade da cerveja, na minha opinião ela continua muito saborosa e é uma ótima pedida.
Detalhes da parte de trás do rótulo
Segundo o site da cervejaria, é a cerveja mais vendida da marca. Encontrada em redes de supermercado, padarias e bons bares, e agora com a aquisição da AMBEV, aumentou os pontos de venda dessa bela cerveja. Já experimentou a Colorado Appia?? Gostou?? Não gostou?? Sua opinião é e será sempre bem vinda aqui no blog ou no e-mail bebacomagente@blogmundodacerveja.com.br. Suas dúvidas, criticas e sugestões serão sempre bem vindas . Boas cervejas a todos.
Onde encontrei:
Valor: R$ 14,90
Sem sombra de dúvidas a melhor cerveja feita pelas mãos do homem. Amo as IPA e em especial a APPIA. Provei vários sabores e, essa foi a que melhor agradou meu paladar. Recomendo a todos provarem, vale a pena
Olá Michelli!!
Realmente a Appia é uma belíssima cerveja!! Vale muito a pena quem quiser saborear uma cerveja de aroma e sabor muito ricos.
Seja sempre bem vinda ao nosso blog.
Abraços.
Equipe BMdC.
Que bacana, procurei saber de opinões a respeito da cerveja, pois tive o prazer de saboreá-la na casa de um amigo, muito boa. Estou inclusive fazendo uma compra de uns kits para presentear meus parentes que também apreciam cerveja.
Olha só que maravilha Luiz \o/!!
Os parentes vão passar muito bem!!
Saudações cervejeiras!!
Ridicula essa colorado appia!! nao senti gosto nenhum de mel!!!!Por esse preço prefiro pagar um pouco mais em uma Baden Baden que é maravilhosaaaa!!
A unica cerveja com gosto de mel é a chilena..cerveza especial heldelbeere kunstmann
Porém essa cerveja chilena NÃO tem mel na composição, mas arándono (semelhante ao mirtilo) um fruto chileno utilizado para fazer doces.
Gostaria de saber por que substituíram a composição do mel de abelhas africanizadas e europeias por mel de abelhas que leva em consideração a biodiversidade das abelhas brasileiras. O rótulo novo também não cita que a água é proveniente do aquífero Guarani.
A Ambev vai estragar as cervejas artesanais que distribui?
Olá Paula, tudo bem??
Infelizmente, tudo leva a crer que sim, o que é uma pena.
Saudações cervejeiras.
Boa noite… Após a compra pela AmBev, ainda vale o investimento??
Boa tarde Luiz Felipe, tudo bem??
Realmente ela mudou um pouco, está mais suave o aroma e sabor, mas ainda é uma boa aquisição.
Saudações cervejeiras.
Comprei algumas garrafas pelo fato de estar numa promoção de R$ 2,89 a garrafa de 300 ML para experimentar.
Me deparei com uma otima cerveja sabor suave e aroma bem sutil do mel ao abrir a garrafa.Entrou para minha lista de cervejas preferidas.
Afinal, a Appia é uma Blond Ale?
Sou leitor nº um e adoro suas postagens. Parabéns pelo artigo.