Cerveja Votus Nº 006 – German Pils

17 de agosto de 2016 0 Por blogmundodacerveja

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Cerveja Votus Nº 006 – German Pils

Olá galera cervejeira! Tudo bem com vocês?

Hoje voltamos a mirar nosso olhar para a cidade de Diadema – SP onde fica situada a Cervejaria Votus, jovem e competente cervejaria artesanal que já passou no blog com suas Votus Nº 003 – Doppebock e Votus Nº 004 – Brown Ale. E hoje a cerveja da vez é a Votus Nº 006 – German Pilz, uma Pilsen de estilo alemão.

Conforme foi comentado no post da Votus Nº 003 – Doppelbock “A Cervejaria Votus  chegou ao mercado no final de 2014, seu nome, segundo o site da cervejaria (www.cervejavotus.com.br) “vem do latim, que em português significa voto, no sentido de que todos nós podemos, e devemos manifestar nossa opinião sobre algo ou alguém”.

Quem está lendo pode se perguntar: Ué, essa é uma German Pils, e qual é a diferença da Bohemian Pilsner em relação a esse estilo alemão de cerveja? A diferença está que enquanto a Bohemian Pilsener é mais maltada e menos lupulada,  acontece o inverso na German Pils, menos maltada e mais lupulada.

Vendidas em garrafas de 300 ml, com um belíssimo rótulo autoexplicativo, ela tem 5,0 % de graduação alcoolica e 25 IBUs de taxa de amargor, ela é uma cerveja de cor dourada límpida, um pouco mais escura que as “Pilsen” que são vendidas no mercado, com uma belíssima, consistente e cremosa espuma de boa formação e duração, até o final do copo ficou uma pequena barreira de espuma que se manteve consistente até o final. Normalmente uma cerveja da família Lager (a Pils faz parte da família Lager, aquelas cervejas de baixa fermentação) não tem um aroma tão pronunciado, e esse também é o caso da Votus Nº 006, mas mesmo assim é notável a presença do aroma do malte e um pouco do aroma herbal dos lúpulos utilizados em sua receita. E seu sabor é um pouco mais amargo que uma Bohemian conforme foi comentado um pouco antes, pelo fato de sua receita priorizar um pouco mais o lúpulo em relação ao malte. Mas isso não impede da Votus Nº 006 ser uma cerveja bastante refrescante, e que caiu bem nesse dia mais quente.

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Pense numa cerveja que tem uma espuma linda, consistente e cremosa.

Segundo seu site, a Votus Nº 006– German Pils harmoniza muito bem com pratos apimentados, como a culinária mexicana, indiana e tailandesa, além de frutos do mar e mariscos. Também combina muito bem com peixes de sabores intensos, como salmão defumado e sardinha, além de claro, um bom churrasco.

Encontrada em lojas especializadas em cervejas especiais, tanto físicas quanto virtuais e bons bares especializados em boas cervejas. Novamente eu falo que não estou ganhando nada em falar desse lugar, mas sou do tipo de pessoa que valoriza um bom lugar e um bom atendimento, eu encontrei essa cerveja em uma belíssima loja especializada em cervejas aqui em Santo André chamada Mais Uma Dose. Quem estiver lendo esse post e for da região do ABC, recomendo fortemente uma visita a essa loja, principalmente aos sábados, pois nesse dia sempre tem um bom Food Truck na porta da loja (endereço abaixo) Se você já experimentou a Cerveja Votus nº 006 – German Pils, me fala o que achou dela, se gostou ,se não gostou. Criticas, dúvidas, sugestões são sempre bem vindas tanto aqui no blog quanto no nosso e-mail bebacomagente@blogmundodacerveja.com.br.

Grande abraço à todos que acompanham esse blog que é feito com tanto amor. Saúde à todos!

Onde encontrei:

Loja Mais Uma Dose (www.maisumadose.net) Rua Doutor Eduardo Monteiro, 158 – Jardim Bela Vista – Santo André – SP

Valor: R$ 80,00 (Kit completo, 05 cervejas + copo)