BMdC Lançamentos: Tropical Sour é o novo chopp sazonal da Cervejaria Ouropretana

7 de novembro de 2019 0 Por blogmundodacerveja

Chopp Tropical Sour, com notas de caju e abacaxi, é lançamento para o fim da primavera

 Fonte: Aline Monteiro (Converso Comunicação)

 

Quando o calor da primavera convida a um chopp refrescante, a Cervejaria Ouropretana responde com uma produção sazonal que é a cara da estação. O chopp Tropical Sour, lançado em novembro de 2019, une frutas tropicais com a acidez típica do estilo sour.

As cervejas sour levam a acidez a sério: para esse estilo,  ela compõe o sabor e faz parte da experiência de degustação. A sour começou a ganhar força a partir dos anos 2000, e ganhou um grande número de adeptos, mas nem sempre são compreendidas pelos admiradores da cerveja. Por isso, elas são indicadas para iniciados, que já se aventuraram por sabores diferentes da produção tradicional.  Na Tropical Sour, a acidez está presente, mas é considerada baixa, em harmonia com o sabor leve.

Além dos oito estilos de cerveja e chopp da linha fixa, a Cervejaria Ouropreana investe em produtos sazonais, que acompanham a demanda do mercado por novidades. A Tropical Sour é uma dessas. A produção sazonal é limitada, e pode ser consumida na Loja da Fábrica da Cervejaria Ouropretana, em Ouro Preto/MG, a partir de 5 de novembro de 2019. O cervejeiro Leonardo Tropia explica que a produção sazonal da Cervejaria Ouropretana é feita em pequena escala. “Assim, disponibilizamos sempre novidades frescas para quem ama as variações de sabor das cervejas”, completa.

Tropical Sour – Informações técnicas

Cerveja estilo sour, com perfil de frutas tropicais. Notas de caju e abacaxi. Leva dry hopping do lúpulo El Dorado e biotransformação da levedura London. O sabor é leve. A acidez é baixa. A cor é clara e levemente turva. A graduação alcoólica é de 5,5%; o IBU é 13.

Cervejaria Ouropretana

Cervejaria Ouropretana nasceu em 2011, na cidade de Ouro Preto/MG, com o objetivo de propiciar experiências gastronômicas que possibilitem ao consumidor vivenciar o momento de ascensão da cerveja no Brasil. Os produtos artesanais da Cervejaria Ouropretana são resultado de um comprometimento com a qualidade da cerveja, independente de tempo e de custos com matéria-prima.

Cervejaria Ouropretana produz oito estilos de cervejas em sua linha fixa, em garrafa e em chopp: Pilsen, Pale Ale, Trigo, Amburana Brown Porter, Ginger IPA, Café Lager, IPA Maracujá e Cafetelier Imperial Stout. As receitas sazonais são produzidas sem adição de produtos químicos e têm edição limitada.

Serviço:

Lançamento do chopp Tropical Sour da Cervejaria Ouropretana

A partir de 5 de novembro

Na Loja da Fábrica da Cervejaria Ouropretana (rua Benedito Valadares, 250 – Pilar • Ouro Preto/MG)