Cerveja Polar

Cerveja Polar em Lata 473 ml. Olá a todos, hoje vamos falar de uma cerveja que dependendo de onde nosso leitor esteja acessando esse blog é facílimo de encontrar ou não. O leitor do Rio Grande do Sul conhece essa cerveja e encontra com muita facilidade, quem mora fora desse belo estado tem grande dificuldade…

Por blogmundodacerveja 19 de outubro de 2015 6

Cultura Cervejeira – Leveduras ou Fermento

Leveduras da espécie Saccharomycescerevisiae   Olá a todos, dando continuidade aos posts que falam resumidamente sobre os ingredientes da cerveja, já falamos da água, do malte, do lúpulo, agora vamos falar da responsável pela fermentação da cerveja, a levedura ou fermento, que sem ela, os tipos de cervejas seriam totalmente diferentes daqueles tipos que conhecemos…

Por blogmundodacerveja 15 de outubro de 2015 0

Cerveja Vedett Extra White

Vedett Extra White Olá a todos, hoje iremos falar de uma cerveja que me surpreendeu antes de beber, só de ver a garrafa e a cor de sua cerveja fiquei com curiosidade e mal via à hora de poder degustá-la. Fundada em 1871 por Jan-Leonard Moortgat, descendente de uma família de fabricantes de cerveja, a…

Por blogmundodacerveja 12 de outubro de 2015 1

Cultura Cervejeira – Lúpulo

Flor de Lúpulo – Espécie Humulus Lupulus Olá a todos, continuando nossas postagens sobre os ingredientes da cerveja, iremos abordar o responsável pelo aroma e amargor da cerveja, o lúpulo. O lúpulo é uma flor fêmea, da família das canabidáceas – sim, a mesma da maconha! – que entra na composição das cervejas. Apesar do…

Por blogmundodacerveja 8 de outubro de 2015 0

Cerveja Biritis

Olá a todos, hoje vamos falar além de uma cerveja, de uma bela homenagem, quem tem entre 25, 30 anos ou mais com certeza já deve ter assistido um episódio de Os Trapalhões, humorístico que foi transmitido em várias emissoras, mas com maior sucesso na Rede Globo entre 1966 a 1993, e dado muitas risadas…

Por blogmundodacerveja 5 de outubro de 2015 1

Cultura Cervejeira – Oktoberfest

Olá a todos, hoje não vamos falar de uma cerveja em específico, vamos falar da maior festa dedicada à cerveja no mundo. Vamos falar da Oktoberfest. A Oktoberfest teve origem em 12 de outubro de 1810, quando o Rei Luis I, mais tarde Rei da Baviera, casou-se com a Princesa Tereza da Saxônia e para…

Por blogmundodacerveja 1 de outubro de 2015 0

Cerveja Faxe Royal Export

Olá a todos, hoje vamos falar de uma cerveja que vem de longe, mas muito longe mesmo, produzida na cidade de Fakse, na Dinamarca, fabricada em uma das maiores cervejarias da Escandinávia que foi fundada em 1901 por Nikoline e Conrad Nielsen chamada Faxe Brygeri Bryggerigruppen que em 1989 mudou seu nome para Real Unibrew .É bem…

Por blogmundodacerveja 1 de outubro de 2015 5

Cultura Cervejeira – O Malte

Malte Verde Olá a todos, continuando nossas postagens sobre os ingredientes da cerveja, iremos abordar o ingrediente que é o corpo e a alma da cerveja, o malte. Antes de conhecer mais a fundo essa grande variedade de cervejas, ficava lendo os rótulos das garrafas e ficava me perguntando: O que é malte?? Malte é…

Por blogmundodacerveja 28 de setembro de 2015 0

Cultura Cervejeira – Água

Olá a todos, hoje vamos dar continuidade aos posts sobre os ingredientes que fazem parte da fabricação da cerveja. Hoje iremos escrever sobre a responsável por 90 a 95% da cerveja, a água. A água perfaz, em peso, aproximadamente 90-95% dos ingredientes da cerveja e sua composição é de fundamental importância para a qualidade da…

Por blogmundodacerveja 23 de setembro de 2015 0

Cerveja Dado Bier Lager

Dado Bier, Santa Maria – RS Olá a todos, hoje vamos falar de uma das primeiras micro cervejarias do Brasil. Criada em Julho de 1995 pelo gaúcho Eduardo Bier (sim, é o sobrenome dele), a Dado Bier de início foi montada em meio a um restaurante e sua cerveja era consumida diretamente pelos clientes que…

Por blogmundodacerveja 21 de setembro de 2015 4